Poçonadas...........3
viandas callientes o melezinas poçonadas que queman & dixo                fol 81v
capitulo de las melezinas poçonadas & sus naturas &                fol 94v
senales de las anjmalias poçonadas Las senales del                fol 146v
 
 Confiçionadas.......1
commo diasaration & nuezes confiçionadas & letuario de anjs                fol 95r
 
 Rrenonadas..........1
el seuo de las rrenonadas E los puerros &                fol 71r
 
 Gratonadas..........3
semeja & sus viandas gratonadas & caçuelas & lo                fol 62r
sal E asy las gratonadas & la caçuellas E                fol 66r
quanto ensuga asy commo gratonadas & las caçuelas con                fol 118v
 
 Pauonadas...........1
verdes & bermejas & pauonadas & çenizyentas E su                fol 134r
 
 Dapnadas............1
el estomago desas humjdades dapnadas con pilloras auree o                fol 42r
 
 Vinagradas..........1
& azeytunas & alcaparas vinagradas malos vinagrados & azeyte                fol 64v
 
 Foradas.............1
diente escomjdo & lo foradas los gusanos                fol 42r
 
 Coloradas...........1
la otra parte cosas coloradas para que las cate                fol 116r
 
 Tenpradas...........2
viandas & faga vanos tenpradas de su ayre &                fol 15v
obra con las mas tenpradas & buelue entonçe con                fol 135r
 
 Turradas............6
vesos otra las fauas turradas asadas E canamones &                fol 64v
& granos de pasas turradas & çumaque de cada                fol 66v
granos de mjelgranas agras turradas peso de diez aureos                fol 66v
sus cabeças & agallas turradas de cada vno x                fol 68v
mjelgranas & las fauas turradas E estos todos son                fol 69r
& vrujo de pasas turradas de cada vno ij                fol 117r
 
 Aturradas...........1
presta a las morranas aturradas & al que sale                fol 71v
 
 Curadas.............1
en su lugar fauas curadas & traga canamones &                fol 106r
 
 Turadas.............1
en vinagre & desy turadas media onça de junça                fol 91v
 
 Aturadas............1
ende de malas dolençias aturadas E la cosa de                fol 22v
 
 Asadas..............4
& çumo de calabaças asadas con açucar E tome                fol 12r
otra las fauas turradas asadas E canamones & fostigos                fol 64v
& huesos de gallinas asadas & lo mas que                fol 106r
& las pallomas andaregas asadas & cochas con caldo                fol 120r
 
 Amasadas............2
de llantejas & rrosas amasadas con çumo de yerua                fol 72v
mjjo o con estas amasadas con agua de sauina                fol 135r
 
 Pasadas.............3
agua llieue consigo peras pasadas E tome vna enpos                fol 46r
onça & media nespuras pasadas dos onças farina de                fol 68v
fiebre toma trezientes prunas pasadas grosas & llaualas &                fol 124v
 
 Pesadas.............1
violas & las prunas pesadas rremojadas en julep &                fol 77r
 
 Fresadas............43
si quisier vianda dal fresadas de çeuada con açucar                fol 12v
de almendras dulçes & fresadas de çeuada con açucar                fol 16v
que humenta asi commo fresadas de çeuada & pollos                fol 37r
o serenada o con fresadas de çeuada o con                fol 40r
& el amjdo & fresadas de çeuada & ollio                fol 49r
violas & alfena & fresadas de çeuada cochas con                fol 49r
sienpre & faga ende fresadas con farina de garuanços                fol 51r
de lligero asy commo fresadas de çeuada bien fechas                fol 51v
con ollio violado faga fresadas e flor de                fol 51v
con ello e las fresadas de çeuada & si                fol 52r
& torna a las fresadas de la çeuada E                fol 52r
& gouernal otrosy con fresadas & con pollos &                fol 53r
Rr Rreçebta de fresadas que prestan al sangostamjento                fol 53r
esta es su vianda fresadas de çeuada con conejos                fol 54v
atalujna de amjdo & fresadas de çeuada turrado con                fol 54v
a la muger con fresadas de çeuada & con                fol 60r
& presta dende las fresadas del amjdo & olio                fol 61v
rreçebtas otrsy todas las fresadas frias que encogen asy                fol 61v
& presta dende las fresadas de çeuada con diagargante                fol 66r
del vientre suelto toma fresadas de çeuada con çumo                fol 68r
Rr Rreçebta de fresadas para la menazon calliente                fol 68r
Rr Rreçebta de las fresadas & viscocho que presta                fol 68r
frios & otrosy las fresadas de la çeuada &                fol 69r
el caldo E las fresadas con mjjo & de                fol 69r
calentura commo fazen las fresadas de la çeuada para                fol 69v
Rr Rreçebta de las fresadas de las rrosquiellas &                fol 69v
conplesion seca es las fresadas de trigo machucado &                fol 78r
molido & dal las fresadas de la çeuada despues                fol 79v
esfria poco asi commo fresadas de çeuada bien fechas                fol 81v
daçucar & vse las fresadas de la çeuada con                fol 90r
datiles con vinagre & fresadas dalfolua comelas & si                fol 107v
pilada & faga dello fresadas que son dichas en                fol 114r
malenconja es que tome fresadas de mjel & beua                fol 114r
xarop de mjrto con fresadas de çeuada con ollio                fol 117v
sen agudez asy commo fresadas de çeuada & pepinos                fol 132v
& sotil asy commo fresadas de çeuada & pollos                fol 135v
hueuo o moco o fresadas o lodos fezes                fol 136r
verças frias & con fresadas de çeuada &                fol 142v
melezinas agudas & tome fresadas de çeuada & nol                fol 144r
çumo de maçanas & fresadas de çeuada                fol 144r
coman caldos vntosos & fresadas de trigo & agua                fol 144v
tome ajulep & las fresadas de çeuada E la                fol 145v
& mana & tome fresadas de çeuada & sy                fol 147r
 
 Entesadas...........3
bermesçido E las venas entesadas de fuerte llater E                fol 47r
rrostro & las venas entesadas & lo al de                fol 48v
rrostro con las venas entesadas & cural con sangria                fol 64r
 
 Rrosadas............1
con decoçion de violas rrosadas & camamjlla E maluas                fol 27r
 
 Quebrantadas........1
que endereçan las tetas quebrantadas que quieren secar que                fol 60v
 
 Escalentadas........1
secas las magras las escalentadas las nerujosas las que                fol 109r
 
 Contadas............1
escriujmos de las rreçeptas contadas en el libro de                fol 2r
 
 Ayuntadas...........12
& çeridona & rruda ayuntadas o sinples molidas muy                fol 8r
de rrosas o balastrias ayuntadas o sinples o toma                fol 42r
destas melezinas sinples o ayuntadas asi commo simjente de                fol 53r
de mjelgranas sinples o ayuntadas & ya dixiemos su                fol 54r
yerua mora con çerrajas ayuntadas o sinples E buelue                fol 65r
& branca sinples o ayuntadas & en libro de                fol 72v
toma estas sinples o ayuntadas E amasalas con vino                fol 80v
fuera o todas estas ayuntadas o dos o tres                fol 106v
semeja tomalas sinples o ayuntadas E las medianas son                fol 110r
de lilio sinples o ayuntadas & faga trabajo tenprado                fol 110r
su semejante synples o ayuntadas E la cura por                fol 111v
asticados & artemjsa & ayuntadas o sinples & desy                fol 138v
 
 Vntadas.............1
con las menchas vntadas con la vntura de                fol 97v
 
 Enllavadas..........1
maneras o que sean enllavadas & estas tenemos que                fol 70r
 
 Enllevadas..........1
son afondadas & las enllevadas dellas seran duras                fol 70r
 
 Quexadas............1
los muslos de las quexadas E quiça que acaesçera                fol 16v
 
 Polyadas............1
los granones & las polyadas & los hueuos &                fol 126v
 
 Descortezadas.......8
& canfora & lentejas descortezadas & fojas de tamaris                fol 43r
mijo descascado E llantejas descortezadas & rrosas & balaostia                fol 68v
yerua mora con lantejas descortezadas & vntal con aluayalde                fol 95v
farina de fauas descortezadas & cuegalas con agua                fol 97v
comjnos & fauas descortezadas partes yguales muelanlo con                fol 98v
hermodatiles blancos & lantejas descortezadas & huesos quemados partes                fol 124r
toma de las lantejas descortezadas & bolo armenjco vna                fol 142r
Rreçebta rrosas & llantejas descortezadas & bolo armenjco &                fol 142r
 
 Descortizadas.......1
beua caldo de lentejas descortizadas E si le conpliere                fol 12r
 
 Quedas..............1
vena pulsar de las quedas o sera de vmor                fol 50v
 
 Azedas..............4
& goujernal con cosas azedas que encojan asi commo                fol 33v
osimjel & las cosas azedas & desy aqueda la                fol 35r
cosas asperas frias o azedas o agalladas o mellezinas                fol 50v
goujernese con las cosas azedas & las que encojen                fol 131v
 
 Sabidas.............1
cosas que non son sabidas & acaezcre enpos                fol 92v